養(yǎng)魚先養(yǎng)水，良好的水質(zhì)對養(yǎng)殖的動物生存和生長是十分重要的。pH值是反映水體水質(zhì)狀況的一個綜合指標，是影響魚類活動的一個重要綜合因素。pH值的過高或過低，都會直接危害魚類，導致生理功能紊亂，影響其生長或引起其它疾病的發(fā)生，甚至死亡。因此，在循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水環(huán)境條件之一pH的調(diào)控就顯得非常重要。

PH變化對水產(chǎn)動物的影響及傷害

通常，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物能夠安全生活的PH范圍大致是6.5~9，而最適宜的范圍為弱堿性，即PH在7~8.5，淡水養(yǎng)殖的水體一般偏堿性，但PH超出9或低于5時，會直接導致魚蝦大批死亡。

PH變化影響魚類對氧的利用程度，并降低低氧條件的耐受力；PH過高或過低時，都將提高其窒息點。在酸性水質(zhì)條件下，大多數(shù)魚類對低氧耐受力會顯著減弱，魚類的攝食吸收率降低。很多動物在PH過高或過低時發(fā)育會出現(xiàn)不良情況。當水環(huán)境PH超過或低于其適宜生長范圍時，微生物的生長就會受到抑制，同時微生物的組成及比例也會發(fā)生變化。

當PH過高，魚發(fā)生堿中毒，體表有大量黏液甚至可拉死；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部大量分泌凝結(jié)物；水體存在很多死藻和瀕死的藻細胞。對蝦堿中毒時容易發(fā)生黑鰓病，繼而演變成爛鰓病，致使呼吸機能發(fā)生障礙，窒息死亡。

PH的調(diào)控

（1）偏酸性（pH＜6.5）水質(zhì)的調(diào)控

未受外界酸性物質(zhì)污染的水體如過pH值偏低，一般與水體缺氧，有機物質(zhì)偏多，水質(zhì)過肥有關，因此水體pH值偏低是水質(zhì)不良的表現(xiàn)，其調(diào)控方法如下：用生石灰全池潑灑提高pH值，一般用20ppm的生石灰可提高pH值0.5左右，生石灰還可補充水中鈣離子，提高水的緩沖力，起到殺菌防病作用。

（2）偏堿（pH＞9.5）性水質(zhì)的調(diào)控

一是根據(jù)水體多少使用明礬調(diào)節(jié)；二是用稀鹽酸或醋酸潑灑；三是或多施有機肥，以肥調(diào)堿；四是防治魚病時，不能用生石灰，宜用漂白粉和中草藥。

總之，循環(huán)養(yǎng)殖水體pH值應盡量保持在7—8.5的微堿性才有利于生物的正常長發(fā)育，有利于飼料利用率，減少養(yǎng)殖動物排泄量，降低對水質(zhì)的污染，節(jié)省生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)性能。